Alitas de pollo miel y mostaza

 

Ingredientes:

-          1 k de alitas de pollo, sal y aceite de oliva.

Para la salsa:

-          4 c/das de miel, 2 c/das de mostaza antigua, 3 c/das de Ketchup, 2 c/das de salsa de soja, ajo en polvo, comino molido, 2 pimientas cayena y sal.

Elaboración;

Se salan las alitas y se fríen en aceite de oliva a fuego medio para que se vayan dorando lentamente y cocinando por dentro.

Para la salsa se mezclan todos los ingredientes con las pimientas picaditas y se reserva.

Una vez doradas las alitas se retiran y se reserva el aceite sobrante, Se pone la salsa en un sartén, se añaden las alitas mezclando bien para que se impregnen de la salsa y se van moviendo sin parar para que queden bien glaseadas.

Para acompañar, arroz basmati condimentado con cilantro, un poco del aceite sobrante y un poco de semillas de sésamo.