Pincho de jamón, pimientos y anchoa

 




Ingredientes:
-         jamón serrano
-         pimientos verdes asados
-         pimientos morrones
-         anchoas
-         rebanadas de pan

Sobre una rebanada de pan se pone una loncha de jamón,los pimientos en tiras y encima las anchoas. 






Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Bacalao con tomate

Imagen
  Ingredientes: -            lomos de bacalao -            ½ k de tomates maduros -            ½ cebolla -            1 diente de ajo -            1 c/dta de azúcar -      1 lata de pimientos -            Unas ramitas de perejil -            harina -            aceite de oliva -            sal Primero se prepara la salsa de tomate, para ello se pica la cebolla y el diente de ajo y se sofríe unos minutos. Se añaden entonces los tomates picados, sal y azúcar. Se deja hacer, dando vueltas de vez en cuando, unos 20 minutos. Se pa...
Leer más

Conejo en salsa con aceitunas

Imagen
  Ingredientes: -            1 k de conejo troceado -            1 cebolla -            3 dientes de ajo -            1 cucharita de cominos -            1 cucharita de orégano -            Pimentón -            Vinagre -            1 vaso de vino blanco -            1 vaso de agua -            1 vaso de sopa de rabo de buey -            Combinado de aceitunas y alcaparras -            Aceite ...
Leer más

Ensalada de Salmorejo

Imagen
Ingredientes para el salmorejo: -  Tomates 1k -  Diente de ajo 1 -  Pan del día anterior 200 g -  Chorro de vinagre (opcional)  -  Aceite oliva virgen extra 100 ml - Sal Se lavan los Tomates, se trocean y se ponen en un vaso de batidora con el diente de ajo, sal y un chorro de vinagre (opcional). Se tritura con la batidora y después se pasa por el chino. En un bol se pone el pan troceado y los Tomates triturados y se deja reposar unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, se tritura de nuevo con la batidora y se añade el aceite de oliva poco a poco, a chorrito fino, que vaya emulsionando hasta conseguir una crema más bien espesa.  Para la ensalada, se pone un fondo de salmorejo y se añaden los ingredientes que prefieras, yo en este caso puse unas hojas de escarola, una ramita de apio, bonito, oliva negra Aragón y chorro de aceite de oliva. La guarnición habitual del salmorejo es con tiras de jamón y huevo duro picado. 
Leer más